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Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 berinjelas médias em cubos, com a casca
1 stick de Maggi Meu segredo (pode temperar com temperinhos a seu gosto -
sal, pimenta-do-reino etc.).
1 colher (sopa) de vinagre – (eu usei o vinagre balsâmico).
50 g de azeitonas pretas sem caroço – (quem não tem balança, utilize 54 azeitonas, eu contei dos caroçinhos).
1 caixinha de creme de leite Nestlé
1 colher (sopa) de salsa picada

 Modo de Preparo

 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a berinjela e o Maggi® meu segredo®. Tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, em fogo baixo, mexendo sempre, pq senão queima a berinjela. Espere amornar e bata no liquidificador com o vinagre, a azeitona e o creme de leite Nestlé®. Despeje em uma tigela, adicione a salsa e leve à geladeira. Sirva com torradinhas ou biscoitos salgados. Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
2 xícaras chá de água morna
2 e 1/2 xícaras chá de leite em pó
1 e 1/2 xícara chá de açúcar
1 xícara chá de leite
6 ovos

Modo: bater no liquidificador por uns 3 minutos e leve para assar em forma caramelizada em banho maria por uns 40 minutos... desenforme depois de bem frio, mas antes de desenformar, passe uma faca em volta e de uma aquecida no fogo baixo pra soltar bem a calda.. assim desenforma super fácil.

 CALDA:
2 xícaras de açúcar e
1/2 xícara de água levo ao fogo até da cor desejada e bem grossa ai eu coloco na forma..não gosto de caramelizar ,pois fica muito escura ,assim da para vc escolher o tom que vc quer.

Ingredientes:

1 sachê de fermento seco
2 colheres de chá de açúcar
1 Xícara de água morna
1/4 de xícara de gordura vegetal ou manteiga
3 a 4 X de trigo
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de cachaça
Azeite de Oliva p/ untar a bacia

Modo:
Misture o fermento com a água e o açúcar. Adicione o trigo com o sal e a cachaça e misture na batedeira usando o gancho ate que a massa esteja bem lisa e desgrude das laterais da bacia.Tire a massa da bacia e unte a bacia com azeite e coloque a massa dentro novamente. Cubra com plastico filme e deixe crescer por 1h. coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte-a ao meio, e forme 2 bolas. Cubra-as e deixe descansar por 15 minutos. Abra em discos de pizza assadeira de 30 cm cada, e recheie a seu gosto.

OBS:ja fiz das duas formas....essa da foto eu fiz com ela crua....e depois de montar o recheio, deixei crescer mais um pouco... agora se vc fizer pre-assada, fure com um garfo no meio p/ ela não crescer demais. depois monte e leve para o forno para derreter o queijo.

Massa:

04 ovos
01 xícara e meia de açúcar
04 colheres de óleo
01 xícara de leite
02 xícaras de farinha
01 xícara de chocolate em pó
01 colher de sopa de fermento

Recheio:
01 caixinhas de pó para pudim de coco (sabor opcional)
02 xícaras de leite

Modo de fazer:

No liquidificador bater os ovos, o açúcar, o óleo e o leite Na tigela colocar a farinha, o chocolate e o fermento, aos poucos vá misturando com os ingredientes do liquidificador. Levar para assar em forno pré-aquecido. Enquanto assa prepare o recheio misturando o leite com o pó para pudim, aqueça um pouquinho para dissolver bem, mas não deixe engrossar e reserve. Assim que o bolo estiver pronto faça furos com um palito de churrasco nele todo e despeje o recheio no bolo ainda quente. Deixe esfriar e leve a geladeira por algumas horas antes de desenformar. Resultado ...geladinho, cremoso e muito gostoso.