Canjica de Milho Verde

Ingredientes:

14 espigas de milho maduras corte com a faca não muito perto do sabugo para não amargar.
1 litro de leite de vaca
400 ml de leite de coco (2 caixas)
1 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga
2 .1/2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal

Modo:

Bata no liquidificador o milho aos poucos com o leite de vaca, vá coando em peneira depois que bater todo milho e coado jogue a xícara de água sobre o bagaço e esprema com a mão.
Coloque em panela para ir ao fogo junte então o açúcar e a pitada de sal. Mexa sem parar quando estiver engrossando coloque o leite de coco  fique mexendo de vez em quando por (1 hora) fogo baixo antes de tirar do fogo coloque a manteiga. Depois de pronto Coloque em pirex e polvilhe canela em pó.

OBS: DEIXE COZINHA BEM POR 1 HORA.