Bacalhau Delicioso

 Ingredientes:

1 kg de bacalhau limpo e dessalgado

1 kg de batata cozida em rodelas com a água do bacalhau

1 pacote de batata palha

1 copo de leite (tipo requeijão)

300 Gr de mussarela

100 Gr de queijo ralado

1 cebola ralada

Coentro picado e cebolinha

2 colheres de (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite com soro

¼ de xícara de azeite

Modo:

Desfie o bacalhau e frite no azeite na cebola, apagar o fogo acrescente o coentro de cebolinha.

O Purê:

Esprema as batatas, coloque a margarina o leite aos poucos deixe ferver, desligue acrescente o queijo ralado e o creme de leite, esse purê e para ficar firme.

Montagens:

Pirex grande untado com azeite e polvilhado com farinha de fosca,

Coloque a metade do purê

O bacalhau refogado a metade

Mussarela a metade

A batata palha coloque toda

Repita o purê,o bacalhau,a mussarela, polvilhe queijo ralado e leve ao forno até dourar.