Ingredientes:
2 latas de leite condensado
3 latas de leite
7 ovos
1 colher (sopa) de maizena
modo:
Bata no liquidificador até ficar cremoso.
Calda:
1.1/2 xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água quente
Caramelize o açúcar. Para isso, coloque-o em uma frigideira e leve ao fogo. Quando o açúcar tiver derretido por completo e estiver com a coloração caramelo, acrescente a água quente mexa bem até que a misture fique homogênea.
Coloque a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno à 200ºC para assar em banho-maria (com a forma dentro de uma assadeira com água) por cerca de 50 minutos ou até que o pudim fique firme.
Dica: para que a forma/assadeira que vai estar com a água do banho-maria não escureça, acrescente um pouco de vinagre à água.
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